A la découverte des recettes de cuisine serbe

Name: A la découverte des recettes de cuisine serbe
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine serbe

Pljeskavica serbe traditionnel, viande hachée et oignon

La cuisine serbe est une cuisine riche en épices et en fines herbes. Photo par Marco Verch Professional Photographer

La cuisine serbe est une cuisine très diversifiée aux influences russes, autrichiennes, ottomanes, roumaines, hongroise mais aussi croates et bosniaques. Il s'agit d'une cuisine généreuse et familiale où la viande et les épices ont une place prépondérante.

Parmi les spécialités serbes incontournables, découvrez sans plus attendre le ajvar, une sorte de purée de poivrons rouges agrémentée de piment et d'ail, ou encore la gibanica, à base de fromage serbe et souvent consommée au petit déjeuner.

Dernières recettes de cuisine serbe et de riz par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine serbe et de riz qui changent !

Punjene Paprike, poivrons farcis croates

Keskonmangemaman?

Des poivrons farcis comme dans les Balkans, avec du riz et une sauce tomate épaisse.

Punjene paprike

Petite Cuillère et Charentaises

Poivrons farcis au riz et à la viande comme en Serbie. Un plat délicieux à déguster aussi bien chaud que froid.

Opération escargots !

Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

Voir aussi

Le riz - L'aliment le meilleur, le plus nutritif

Les bases de la cuisine japonaise

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Vingt plats qui donnent la goutte

Inoue Areno

Divers produits alimentaires

Le riz

Les pâtes, les nouilles et le riz

Cuisine bulgare

Cuisine croate

Cuisine roumaine

D'autres recettes avec aussi...

ail apéritif aubergines baklava boeuf caviar chandeleur cheesecake condiments crème crêpes cuisine végétarienne dessert dip entrée été fait maison farce feta fêtes feuilletés fromage frais gratin hiver lait légumes menthe miel moussaka noël noix oeuf oignons paprika pâte filo piment poivrons pomme de terre porc riz sans gluten sauce sauce tomate saucisse sauté sucré tartinade tomates viande viande hachée

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine serbe et toutes les recettes de riz

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Boulettes de dinde thaï curry coco

Keskonmangemaman?

C'est du côté de la cuisine Thaï que lorgnent mes boulettes de dinde, dans une sauce au curry vert et au lait de coco, avec des piments verts et rouges pour relever le tout. Evidement chacun peut relever la sauce comme il aime, en mettant plus ou moins de piments (et surtout en ôtant les graines des plus féroces).